Російська кухня славиться своїми наваристими супами, які готуються як зі свіжих овочів, так і з консервованих для тривалого зберігання взимку. Щи з квашеної капусти рецепт із м’ясом яловичини — це подвійно наваристий суп, оскільки він готується на м’ясному бульйоні. Ця перша страва належить не тільки до російської кухні, а й до білоруської та української, оскільки в цих регіонах її готують у кожному домі, і вона є дуже поширеною. На Україні ця страва має свою назву — капусняк. Особливістю цього супу є те, що він завжди смачніший наступного дня. Тож залишайте трохи такого супчика на завтра. А для того, щоб він…

Пропонуємо вашій увазі топ найвідоміших рецептів, як приготувати чебуреки рецепт з фото покроковий. Чебуреки рецепт із фото покроковий борошно (4 стаканчики) вода (1.5 склянки) сіль (половинка чайної ложки) олія соняшникова для смаження фарш (свинина + яловичина) 550-600 грам вода (250 мл) цибуля (2 шт) сіль, перець 1. Перекручуємо м’ясо на м’ясорубці, додаємо подрібнену цибулю, сіль (2 ч.л.), перець, вливаємо склянку води і ретельно перемішуємо.

Сьогодні печемо торт «Медовик» класичний (рецепт з фото покроково) зі згущеним молоком. Одразу хочу зазначити, що магазинна випічка не завжди виправдовує наші очікування, тому краще витратити трохи часу, щоб сповна насолодитися чудовим смаком і тонким медовим ароматом домашнього торта.

Любителі шоколаду і трюфельних цукерок гідно оцінять смак цього торта з розсипчастих і злегка вологих коржів з ніжним вершково-шоколадним кремом.

Оселедець під шубою з яблуком і яйцем один із найсоковитіших і найсмачніших варіантів усіма улюбленого салату. Принцип приготування схожий на класичний рецепт, різниця в складі. Ми будемо використовувати кисле яблуко і замість звичайного майонезу — суміш майонезного соусу зі сметаною в рівних пропорціях.

Шашлик на цибулевій подушці в духовці, приготований у домашніх умовах, може стати чудовою альтернативою шашлику на мангалі, в тому разі, якщо немає можливості приготувати його традиційним способом. Завдяки використанню під час запікання рукава, шашлик виходить дуже соковитим, а маринована цибуля додає йому особливого смаку й аромату.

Як приготувати шашлик з індички: маринад найсмачніший, щоб м’ясо було м’яким, розглянемо в цьому матеріалі. Раніше велися суперечки про те, наскільки корисним вважається м’ясо, приготоване на вугіллі. Сьогодні вже науково доведено, що таке м’ясо зберігає всі корисні елементи, а особливо смачним його робить, звісно, аромат багаття.

Пропонуємо в домашніх умовах приготувати чахохбілі з курки — популярну грузинську страву. Для рецепта нам знадобиться ціла куряча тушка, соковиті помідори, велика кількість цибулі, вино й ароматні добавки. Готується чахохбілі нескладно: спочатку птицю злегка обсмажують на сухій сковороді, а потім тушкують у соку, отриманому з м’якоті томатів.

Що може бути смачнішим і кориснішим, ніж рибні страви. Сьогодні в нашому меню буде минтай. Вона легко чиститься, здебільшого зрізаються тільки плавники та хвіст, адже минтай продається без голови. В іншому її можна швидко приготувати, головне заздалегідь розморозити. Це займе від 20 до 30 хвилин, а потім риба або смажиться, або запікається, кому як подобається. Минтай можна просто обсмажити на сковороді з додаванням олії, а можна посмажити рибу в клярі. Також минтай ідеальний і для запікання. Ми приготуємо минтай у духовці з морквою, цибулею та майонезом за рецептом із фото. Для рецепта можна використовувати цілу тушку минтая, а можна купити…

Родзинка начинки — солоні огірки, які разом із картопляним пюре та курячим філе загортаються в листкове тісто. Човники виходять рум’яними, хрусткими зовні та соковитими всередині. За смаком вони цілком самодостатні і ніякого доповнення до себе не вимагають. Приготувати такі листкові човники можна на вечерю навіть для найпримхливіших членів сім’ї.

Розглянемо, як приготувати хачапурі по-аджарськи (рецепт із фото справжній) поетапно. Єдиного рецепта в приготуванні немає, у кожному регіоні Грузії хачапурі печуть за власними рецептами, різної форми та всілякими начинками. Ми ж будемо готувати аджарські хачапурі у вигляді човника. Основним інгредієнтом начинки для хачапурі є сир, причому його потрібно класти багато, тоді випічка вийде дуже смачною.

Мариновані мідії — проста та смачна закуска яку легко приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно всього лише зварити розсіл, проварити в ньому молюсків не більш ніж хвилину, помістити мідії з маринадом у банку, дати закусці постояти в холодильнику 5-6 годин (а краще ніч), і можна подавати делікатес до столу..! Варіантів маринування цих морепродуктів існує безліч, але я вам рекомендую спробувати мій перевірений рецепт.

Пропоную дуже вдалий рецепт приготування крилець на вугіллі. Крила маринуються в спеціях і часнику, певним чином нанизуються на шампур, після чого запікаються над вугіллям до рівномірно запеченого стану. Звичайно, багато хто вміє готувати крильця на решітці гриль, але в цьому рецепті я розповім про те, як готують крильця на шампурах, а також про деякі особливості, які, можливо, дадуть змогу вам довести цю страву до досконалості..!

Фото відбивних із курячого філе, які були запечені в духовці з грибами під шаром натертого сиру та шаром майонезу. Якщо трохи детальніше описати приготування, то виглядає цей процес так: курячі грудки відбиваються, і маринуються. Цибулю обсмажують із грибами, сир натирають на тертці, потім відбивні з курячого філе вмочують у яйці, панірують у борошні, викладають на деко, а потім на курку вкладають грибну обсмажувану страву, усе посипають сиром, поливають майонезом і відправляють у топку..!

На фото зображений приготований мною з нагоди нового року салат із форелі. Вся родзинка цієї страви полягає в тому, що малосольну форель було загорнуто у водорості, порізано на маленькі шматочки і полито зверху соусом.

Свиняча котлета показана на фото була приготована на вугіллі. Готувати ЦЮ свинячу котлету було весело і здорово, насправді вийшов практично той самий шашлик, але смак був набагато приємнішим, котлета вийшла соковитою, пахла димком і найчудовішим чином пасувала до горілочки… Якщо хто забажає приготувати натуральну свинячу котлету, ласкаво прошу до своєї куховарської книги.

Фото бутерброда з докторською ковбасою являє собою салат, зроблений на основі ковбаси, викладений на спеціально підготовлені тости. Робиться він просто: на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо шматочки білого хліба до утворення золотистої скоринки. Далі, нарізаємо докторську ковбасу, помідор і болгарський перець невеликими кубиками, додаємо рубаний часник, зелень петрушки і заправляємо цю всю справу майонезом. Ну і на завершення всього, викладаємо приготований салатик на підготовлені тости, і отримуємо бутерброд з докторською ковбасою, помідорами і болгарським перцем, рецепт якого з покроковими фотографіями я розмістив тут.

Фото гарячого бутерброда з докторською ковбасою та сиром, який був приготований на грилі в мікрохвильовці. Цей бутерброд, на мою думку, є безумовно «класикою жанру», а робиться він дуже просто. Нарізаємо нетовстими скибками докторську ковбасу, сир, білий хліб, далі, з майонезу і гострого соусу чилі робимо рожевий соус, намазуємо ним хліб, викладаємо зверху ковбасу і сир, після чого відправляємо цю конструкцію запікатися в мікрохвильовку під грилем…

Рецепт приготування, запеченого в духовці чира з картоплею у вершках під ароматною сирною скоринкою. Цю страву я б відніс до запіканок, страва готується не складно, ну а результат не залишить байдужим будь-якого поціновувача страв із північної риби.

Фотографія копченого харіуса, якого ми зазвичай готуємо на сплаві. Рецепт не простий, а дуже простий! Ловимо якомога більше риби, потрошимо її і підсолюємо протягом двадцяти хвилин. Щойно харіус просолився, його потрібно злегка підв’ялити на вітрі, потім спорядити коптильню і помістити в неї рибу. Споряджена коптильня встановлюється на вугілля, де харіус коптиться протягом 15-20 хвилин. Приготований у такий спосіб харіус гарячого копчення придатний у їжу 2-3 дні, що дає змогу його використовувати як закуску під час водних переходів. Ну а сам покроковий процес готування цієї простої страви можна знайти тут.

Справжній шашлик із баранини — чемпіон страв із баранини. Цей зразок чоловічої кулінарії був замаринований у цибулі, часнику і помідорах, після чого шашлик запікався в рукотворному мангалі на березовому вугіллі.

Чи доводилося вам колись випікати піцу, яка раптово перетворювалася на сухий корж із начинкою-гіркою? Або, навпаки, основа виходила занадто щільною, нагадуючи хлібну паляницю? Іноді все зводиться до консистенції тіста. Рідке тісто для піци — це не просто альтернатива класичному, а цілий світ можливостей. Але коли саме воно стає необхідністю, а не капризом?

Відчуваєте ніжний аромат гречки, який доноситься з кухні? Так, так, це я готую у мультиварці гречку по-купецькому, зі свининою.

Суп із рисом і м’ясом досить поширена перша страва, ми зваримо її в мультиварці.

Доброго дня! Сьогодні хочу познайомити вас зі смачним рецептом кексу на основі черемхового борошна. Кекс у мультиварці за цим рецептом виходить дуже ніжний, за смаком нагадує мигдалеву випічку, має гарний шоколадний колір. Дуже просто готується.

Приготування на парі по повному праву вважається найздоровішим і найкориснішим способом термообробки їжі. Сьогодні я розповім вам, як варити буряк на пару в мультиварці.

Курка з картопляним гарніром і овочами це незаперечний фаворит на будь-якому столі. Прекрасне куряче м’ясо запечене з картоплею чудове поєднання інгредієнтів, які доповнюють один одного. Спробуйте приготувати і ви більше ніколи не будете шукати інші рецепти з курки.

Чебуреки — це справжня класика української та татарської кухні, яка завжди залишається популярною. Традиційно для їх приготування використовують прісне тісто, але варіант з дріжджовим тістом на чебуреки стає все більш популярним завдяки своїй ніжності та швидкості приготування. Цей рецепт дозволяє отримати пухкі та ароматні чебуреки, які не поступаються традиційним. Дріжджове тісто додає страві особливої легкості та повітряності, що робить чебуреки ідеальними для будь-якого свята чи звичайної вечері.

Масляний крем готують із вершкового масла. Він нагадує піну за своїм зовнішнім виглядом. Існує багато способів приготування масляного крему — заварний, зі згущеним молоком, сметанний тощо. Але найпоширенішим рецептом вважається класичний на відміну від кокосового крема для торта. Він досить легкий, тому підходить навіть господиням-початківцям.