Зефір у домашніх умовах рецепт із фото покроково. Домашній зефір багато в чому поступається магазинному. Він повністю натуральний, не містить барвників, ароматизаторів, консервантів та інших гидот. Він завжди свіжий, ніжний і його не страшно давати дітям. Я вирішила розповісти вам як приготувати журавлинний зефір.Журавлинний зефір має приємну кислинку, що дуже доречно, адже цукру в рецепті дуже багато. Крім того, він виходить дуже ніжного рожевого кольору. *Для приготування зефіру ви можете використовувати будь-які ягоди або фрукти, з підвищеним вмістом пектину: смородина, чорниця, слива, журавлина, яблука, персики, абрикоси, вишня, груші. Чим більший вміст пектину, тим краще вийде зефір. Я готувала зефір із…
-
-
Зазвичай вважається, що куряча грудка — це занадто «сухе» м’ясо для того, щоб запекти його в духовці. Але, якщо надати м’ясу пікантності завдяки соєвому соусу, і в процесі приготування постаратися зберегти вологу, щоб грудка готувалася ніби «на пару», то результат може перевершити навіть найсміливіші очікування. Достатню кількість вологи можна зберегти при запіканні у фользі або рукаві. Або додавши овочів. Отже, готуємо курячу грудку в соєвому соусі в духовці.
-
Проста та смачна страва для будь-якого приводу — салат з ананасами, куркою та печерицями. Два основні інгредієнти можна готувати різними способами: наприклад, курку обсмажувати або варити, печериці аналогічно — смажити або варити, або використовувати мариновані. Завдяки таким нехитрим експериментам можна щоразу отримувати нову оригінальну страву. Ананаси для салату використовуються консервовані в сиропі, а ось шматочками чи кільцями — різниці немає (все одно будете різати).
-
Кутю знають здавна як страву із сакральним значенням, а тому готують її на важливі свята, пов’язані здебільшого з народженням чогось нового. Найголовніше свято — це, звісно ж, Різдво, але також кутя з рису з родзинками та медом готується на хрещення, весілля і поминки.
-
Рано чи пізно, кожній господині доводиться робити вибір щодо того, яку страву вона зможе приготувати без особливих зусиль так, щоб вона мала святковий вигляд і була по-королівськи смачною. У цьому випадку виручить куряча грудка з ананасами в духовці.
-
Варіант 1: Класичні листкові пиріжки з яблуками Пиріжки з листкового тіста з яблуками — прекрасна домашня випічка. При цьому вона дуже просто готується, вже за годину будинок наповниться незвичайним ароматом. На дванадцять пиріжків середнього розміру знадобиться всього одна упаковка тіста. Начинку можна зробити зі свіжих яблук, але за класичною технологією фрукти тушкуються у вершковому маслі.
-
Пропонуємо вашій увазі топ найвідоміших рецептів, як приготувати чебуреки рецепт з фото покроковий. Чебуреки рецепт із фото покроковий борошно (4 стаканчики) вода (1.5 склянки) сіль (половинка чайної ложки) олія соняшникова для смаження фарш (свинина + яловичина) 550-600 грам вода (250 мл) цибуля (2 шт) сіль, перець 1. Перекручуємо м’ясо на м’ясорубці, додаємо подрібнену цибулю, сіль (2 ч.л.), перець, вливаємо склянку води і ретельно перемішуємо.
-
Сьогодні печемо торт «Медовик» класичний (рецепт з фото покроково) зі згущеним молоком. Одразу хочу зазначити, що магазинна випічка не завжди виправдовує наші очікування, тому краще витратити трохи часу, щоб сповна насолодитися чудовим смаком і тонким медовим ароматом домашнього торта.
-
Любителі шоколаду і трюфельних цукерок гідно оцінять смак цього торта з розсипчастих і злегка вологих коржів з ніжним вершково-шоколадним кремом.
-
Оселедець під шубою з яблуком і яйцем один із найсоковитіших і найсмачніших варіантів усіма улюбленого салату. Принцип приготування схожий на класичний рецепт, різниця в складі. Ми будемо використовувати кисле яблуко і замість звичайного майонезу — суміш майонезного соусу зі сметаною в рівних пропорціях.
-
Сьогодні поговоримо про найдоступніші для нас грибочки — печериці. Вони продаються зараз у всіх продуктових магазинах і не залежать від того, чи був грибний дощик. Тому що ростуть швидко і в будь-яких штучно створених умовах. Раніше ми з них готували суп-пюре, салати.
-
Класичний сир «Фета» — це популярний кисломолочний продукт, батьківщиною якого вважається Греція. До його складу обов’язково входить саме овече або козяче молоко, а за консистенцією він виходить ледь крихким, напівтвердим і має м’який ніжний смак із легкими нотками молочної кислинки. Зараз цей вид сирка виробляють практично у всіх країнах Європи, переважно з коров’ячого молока, і іменується так само Фетакса або Фетаки.
-
Шашлик на цибулевій подушці в духовці, приготований у домашніх умовах, може стати чудовою альтернативою шашлику на мангалі, в тому разі, якщо немає можливості приготувати його традиційним способом. Завдяки використанню під час запікання рукава, шашлик виходить дуже соковитим, а маринована цибуля додає йому особливого смаку й аромату.
-
Як приготувати шашлик з індички: маринад найсмачніший, щоб м’ясо було м’яким, розглянемо в цьому матеріалі. Раніше велися суперечки про те, наскільки корисним вважається м’ясо, приготоване на вугіллі. Сьогодні вже науково доведено, що таке м’ясо зберігає всі корисні елементи, а особливо смачним його робить, звісно, аромат багаття.
-
Пропонуємо в домашніх умовах приготувати чахохбілі з курки — популярну грузинську страву. Для рецепта нам знадобиться ціла куряча тушка, соковиті помідори, велика кількість цибулі, вино й ароматні добавки. Готується чахохбілі нескладно: спочатку птицю злегка обсмажують на сухій сковороді, а потім тушкують у соку, отриманому з м’якоті томатів.
-
Що може бути смачнішим і кориснішим, ніж рибні страви. Сьогодні в нашому меню буде минтай. Вона легко чиститься, здебільшого зрізаються тільки плавники та хвіст, адже минтай продається без голови. В іншому її можна швидко приготувати, головне заздалегідь розморозити. Це займе від 20 до 30 хвилин, а потім риба або смажиться, або запікається, кому як подобається. Минтай можна просто обсмажити на сковороді з додаванням олії, а можна посмажити рибу в клярі. Також минтай ідеальний і для запікання. Ми приготуємо минтай у духовці з морквою, цибулею та майонезом за рецептом із фото. Для рецепта можна використовувати цілу тушку минтая, а можна купити…
-
Родзинка начинки — солоні огірки, які разом із картопляним пюре та курячим філе загортаються в листкове тісто. Човники виходять рум’яними, хрусткими зовні та соковитими всередині. За смаком вони цілком самодостатні і ніякого доповнення до себе не вимагають. Приготувати такі листкові човники можна на вечерю навіть для найпримхливіших членів сім’ї.
-
Розглянемо, як приготувати хачапурі по-аджарськи (рецепт із фото справжній) поетапно. Єдиного рецепта в приготуванні немає, у кожному регіоні Грузії хачапурі печуть за власними рецептами, різної форми та всілякими начинками. Ми ж будемо готувати аджарські хачапурі у вигляді човника. Основним інгредієнтом начинки для хачапурі є сир, причому його потрібно класти багато, тоді випічка вийде дуже смачною.
-
Цей десерт багато хто пам’ятає ще з часів СРСР. Сьогодні ж умілі господині вигадали ще безліч різних рецептів: з додаванням горіхів, сухофруктів, згущеного молока — будь-яких продуктів, які можна знайти практично в кожному холодильнику.
-
Мариновані мідії — проста та смачна закуска яку легко приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно всього лише зварити розсіл, проварити в ньому молюсків не більш ніж хвилину, помістити мідії з маринадом у банку, дати закусці постояти в холодильнику 5-6 годин (а краще ніч), і можна подавати делікатес до столу..! Варіантів маринування цих морепродуктів існує безліч, але я вам рекомендую спробувати мій перевірений рецепт.
-
Пропоную дуже вдалий рецепт приготування крилець на вугіллі. Крила маринуються в спеціях і часнику, певним чином нанизуються на шампур, після чого запікаються над вугіллям до рівномірно запеченого стану. Звичайно, багато хто вміє готувати крильця на решітці гриль, але в цьому рецепті я розповім про те, як готують крильця на шампурах, а також про деякі особливості, які, можливо, дадуть змогу вам довести цю страву до досконалості..!
-
Фото відбивних із курячого філе, які були запечені в духовці з грибами під шаром натертого сиру та шаром майонезу. Якщо трохи детальніше описати приготування, то виглядає цей процес так: курячі грудки відбиваються, і маринуються. Цибулю обсмажують із грибами, сир натирають на тертці, потім відбивні з курячого філе вмочують у яйці, панірують у борошні, викладають на деко, а потім на курку вкладають грибну обсмажувану страву, усе посипають сиром, поливають майонезом і відправляють у топку..!
-
На фото зображений приготований мною з нагоди нового року салат із форелі. Вся родзинка цієї страви полягає в тому, що малосольну форель було загорнуто у водорості, порізано на маленькі шматочки і полито зверху соусом.
-
Свиняча котлета показана на фото була приготована на вугіллі. Готувати ЦЮ свинячу котлету було весело і здорово, насправді вийшов практично той самий шашлик, але смак був набагато приємнішим, котлета вийшла соковитою, пахла димком і найчудовішим чином пасувала до горілочки… Якщо хто забажає приготувати натуральну свинячу котлету, ласкаво прошу до своєї куховарської книги.
-
Фото бутерброда з докторською ковбасою за рецептом з https://kkmzh.live/, являє собою салат, зроблений на основі ковбаси, викладений на спеціально підготовлені тости. Робиться він просто: на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо шматочки білого хліба до утворення золотистої скоринки. Далі, нарізаємо докторську ковбасу, помідор і болгарський перець невеликими кубиками, додаємо рубаний часник, зелень петрушки і заправляємо цю всю справу майонезом. Ну і на завершення всього, викладаємо приготований салатик на підготовлені тости, і отримуємо бутерброд з докторською ковбасою, помідорами і болгарським перцем, рецепт якого з покроковими фотографіями я розмістив тут.
-
Фото гарячого бутерброда з докторською ковбасою та сиром, який був приготований на грилі в мікрохвильовці. Цей бутерброд, на мою думку, є безумовно «класикою жанру», а робиться він дуже просто. Нарізаємо нетовстими скибками докторську ковбасу, сир, білий хліб, далі, з майонезу і гострого соусу чилі робимо рожевий соус, намазуємо ним хліб, викладаємо зверху ковбасу і сир, після чого відправляємо цю конструкцію запікатися в мікрохвильовку під грилем…
-
Рецепт приготування, запеченого в духовці чира з картоплею у вершках під ароматною сирною скоринкою. Цю страву я б відніс до запіканок, страва готується не складно, ну а результат не залишить байдужим будь-якого поціновувача страв із північної риби.
-
Фотографія копченого харіуса, якого ми зазвичай готуємо на сплаві. Рецепт не простий, а дуже простий! Ловимо якомога більше риби, потрошимо її і підсолюємо протягом двадцяти хвилин. Щойно харіус просолився, його потрібно злегка підв’ялити на вітрі, потім спорядити коптильню і помістити в неї рибу. Споряджена коптильня встановлюється на вугілля, де харіус коптиться протягом 15-20 хвилин. Приготований у такий спосіб харіус гарячого копчення придатний у їжу 2-3 дні, що дає змогу його використовувати як закуску під час водних переходів. Ну а сам покроковий процес готування цієї простої страви можна знайти тут.
-
Справжній шашлик із баранини — чемпіон страв із баранини. Цей зразок чоловічої кулінарії був замаринований у цибулі, часнику і помідорах, після чого шашлик запікався в рукотворному мангалі на березовому вугіллі.
-
Ще один спосіб приготування смажених карасів у сметані, але цього разу, страву після запікання подають на чавунній пательні, що шипить. Готуються карасі за цим рецептом доволі просто: окремо обсмажуємо цибулю і карасів, викладаємо рибу на сковорідку, зверху риби викладаємо обсмажену цибулю, заливаємо все це діло сметаною і відправляємо в духовку запікатися до появи гарної рум’яної скоринки…