Курка з грибами

Курка та гриби це настільки гармонійний тандем, що навіть найпростіша страва з цих продуктів набуває святкових відтінків. Існує безліч рецептів, у яких головними інгредієнтами виступають саме курка та гриби. Це перші та другі гарячі страви, салати, закуски, рулети та багато іншого. Неможливо навіть просто перерахувати, скільки всього смачного можна приготувати з грибів і курки. Пропонуємо добірку найбільш популярних і при цьому простих у приготуванні рецептів. Готові? Ми починаємо..

Приголомшлива курка з грибами — покроковий фото рецепт

У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як смачно приготувати курку з грибами в духовці. Таку страву можна сміливо подавати на свято. Цей рецепт дуже схожий на м’ясо по-французьки, але все ж є відмінність. Спробуйте, і ви точно залишитеся задоволені.

Інгредієнти

• Куряча грудка: 4 шт.
• Печериці: 300 г
• Цибуля ріпчаста: 1 шт.
• сир твердий: 150 г
• Сметана: 70 г
• Майонез: 70 г
• Спеції для курки: за смаком
• Сіль, перець: за смаком
• Рослинна олія: для смаження

Інструкція приготування

1. Промиваємо і просушуємо шматочки філе, знімаємо з нього плівку. Кожен шматочок розрізаємо вздовж на кілька пластин. В окремій мисці змішуємо спеції, сіль і перець. Сумішшю спецій натираємо м’ясо.

   

2. Цибулю ріпчасту чистимо, подрібнюємо і обсмажуємо на розігрітій сковороді з краплею рослинної олії до золотистого кольору.

   

3. Очищені печериці дрібно кришимо і відправляємо до вже підсмаженої цибулі. Обсмажуємо все разом доти, доки не випарується волога.

   

4. Додаємо сметану, майонез, перемішуємо і знімаємо з вогню. Сир натираємо на крупній тертці і половину відправляємо до грибів.

   

5. Приготовану начинку викладаємо на кожен пласт курки та присипаємо зверху сиром. Відправляємо запікатися в духовку при 180 градусах на 15-17 хвилин.

   

6. Запечене куряче м’ясо з грибами готове. Його можна одразу подавати до столу як основну гарячу страву. Після повного охолодження виходить чудова м’ясна закуска. Для прикраси — посипаємо зеленню.

   

Рецепт курки з грибами з вершками

Курка з грибами та вершками — один із найкращих рецептів, який можна приготувати для святкового столу або на звичайну сімейну вечерю. За способом приготування ця страва нагадує бефстроганов, виходить більш бюждетно і також смачно.

За бажання вершки в рецепті можна замінити рідкою сметаною або навіть жирним молоком.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 450 г;
• Печериці — 350 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Часник — 3 зубчики;
• Борошно пшеничне — 1 ст. л.;
• Вершки — 200-250 мл;
• Сіль, чорний перець — за смаком;
• Вершкове масло — 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку очищаємо від зайвого, просушуємо і розрізаємо на невеликі шматочки. У добре прогріту пательню кладемо вершкове масло й обсмажуємо на ньому куряче м’ясо до золотистої скоринки з обох боків.
2. Очищений часник дрібно рубаємо ножем. Обсмажуємо на тій самій олії, де смажилася куряча грудка. Очищену від лушпиння цибулю подрібнюємо і всипаємо в сковороду. Обсмажуємо все разом до прозорості цибулі.
3. Очищені та промиті гриби нарізаємо слайсами завтовшки не більше 7 мм. Обсмажуємо разом із цибулею протягом 7-10 хвилин до випаровування вологи та утворення золотистої скоринки.
4. Туди ж додаємо борошно, вершки та ретельно перемішуємо. Даємо соусу закипіти і викладаємо обсмажене м’ясо. Солимо і перчимо, тушкуємо ще 5-6 хвилин і знімаємо з вогню.
5. Страва виходить неймовірно ароматною і дуже смачною. Завдяки вершковій підливці подавати його можна не тільки з картоплею-пюре, а й макаронами, гречкою, пшоняною кашею.

Які ще смачні та доволі прості страви можна приготувати з куркою та грибами ви дізнаєтеся далі.

Жульєн із курки з грибами

Якщо ви ніколи не куштували жульєн із куркою та грибами, то радимо вам спробувати цю смачну страву. Готується досить просто, а виходить завжди дивовижно. Швидше записуйте рецепт, він точно стане в пригоді на найближчі свята.

Інгредієнти:

• Гриби — 500 г;
• Курка (м’ясо) — 600 г;
• Цибуля ріпчаста — 100 г;
• Сир твердий — 200 г;
• Сметана 20% — 250 мл;
• Борошно пшеничне — 1 ст. л.;
• Соняшникова олія — 30 г;
• Перець чорний мелений, сіль.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь готуємо необхідні продукти. Насамперед у каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і відварюємо курку до готовності.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиком маленького розміру. Очищені печериці теж ріжемо кубиком, але більшим розміром (слід враховувати, що вони ще засмажаться).
3. Відварене куряче м’ясо ріжемо кубиком середнього розміру. Сковорідку з рослинною олією розігріваємо на середньому вогні, всипаємо гриби й обсмажуємо до золотистого кольору та випаровування вологи.
4. До грибів викладаємо подрібнену цибулю. Одразу солимо, перчимо, добре перемішуємо і смажимо ще 3 хвилини, щоб цибуля трохи зазолотилася.
5. Для соусу на сухій розігрітій сковороді обсмажуємо борошно протягом двох хвилин. Додаємо сметану, перемішуємо до однорідності, солимо, перчимо.
6. В одній мисці змішуємо гриби, курку та соус. Скляну форму змащуємо олією, викладаємо суміш, розрівнюємо поверхню і присипаємо тертим твердим сиром.
7. Відправляємо запікатися в духовку при 180 градусах 30-40 хвилин до появи зверху золотистої скоринки. Ніжний і смачний жульєн готовий. Можна подавати до столу.

Салат із куркою та грибами

Ще один простий, але збалансований за смаками рецепт, який точно стане в пригоді при складанні меню на урочисте застілля. Цей курячо-грибний салатик позитивно оцінять навіть ті, хто не дуже любить гриби.

Інгредієнти:

• Окорочок — 1 шт.;
• Гриби — 300 г;
• Цибуля — 1 шт.;
• Морква — 1 шт.;
• Картопля — 2 шт.;
• Яйця — 3 шт.;
• Майонез.

Спосіб приготування:

1. Стегенце, картоплю і яйця відварюємо окремо до готовності, охолоджуємо повністю. Картоплю натираємо на тертці з великою насадкою і з’єднуємо з майонезом. Аналогічно чинимо з яєчними білками.
2. Моркву натираємо на крупній тертці. Очищену цибулю шаткуємо кубиком. На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажуємо половину цибулі і всю моркву. Другу половину цибулі обсмажуємо з грибами. Якщо вони великі, то потрібно розрізати їх на 2 або 3 частини.
3. Морквяну і грибну засмажку знімаємо на різні тарілки і даємо повністю охолонути. Після цього додаємо майонез. Кільце для випічки ставимо на плоску тарілку і першим шаром викладаємо картоплю.
4. Відокремлюємо куряче м’ясо від кістки, розділяємо на волокна або дрібно ріжемо. Викладаємо другим шаром, поверх робимо майонезну сіточку. Зверху розподіляємо морквяно-цибулеву зажарку.
5. Далі рівномірно викладаємо грибну засмажку. Поверх робимо шар із білка з майонезом. Останній шар — натерті на дрібній тертці яєчні жовтки.
6. Відправляємо в холодильник на годину-дві. Потім акуратно, щоб не порушити шари, знімаємо форму. За бажанням прикрашаємо свіжою зеленню. Салатик виходить дуже яскравий, а який смачний… ну просто смакота!

Паста з куркою і грибами

Свято святом, але і в будні дні раціон має бути смачним і різноманітним. Пропонуємо рецепт пасти з шаленою курячо-грибною підливою. Будьте впевнені, це буде не просто сімейна вечеря, а просто свято якесь!

Інгредієнти:

• Паста Феттуччіне — 450 г;
• Печериці — 400 г;
• Куряче філе — 500 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Вершки 20% — 400 мл;
• Твердий сир — 70-90 г;
• Часник — 1 часточка;
• Сіль — за смаком;
• Вершкове масло — 50-70 г.

Спосіб приготування:

1. Насамперед варимо пасту Феттуччіне. Відправляємо її в киплячу підсолену воду, відварюємо протягом 8 хвилин і залишаємо в друшляку, щоб стекла вода. Очищену цибулю нарізаємо кубиками дуже маленького розміру.
2. Гриби нарізаємо слайсами завтовшки не більше 5 мм, а потім перерізаємо ще на дві частини. Вершкове масло розтоплюємо і добре розігріваємо на сковороді.
3. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Сюди ж продавлюємо через прес часник. Слідом викладаємо гриби, перемішуємо і смажимо все разом приблизно 7-10 хвилин.
4. Курку шаткуємо великою соломкою, як на фото. Відправляємо в загальну сковорідку й обсмажуємо кілька хвилин (м’ясо швидко побіліє, що свідчить про його майже повну готовність).
5. У сковороду вливаємо вершки. Сир натираємо на тертці з великими вічками і відправляємо туди ж. Протушкуємо все разом до загустіння. Тепер викладаємо пасту.
6. Добре перемішуємо, щоб смачненький соус покрив усю локшину. Вимикаємо вогонь, даємо буквально кілька хвилин для балансування смаків і відразу подаємо до столу.

Шукаєте щось незвичайне для сімейного обіду? Завітайте на https://yakyaroblu.online/sup-pjure-z-garbuza.html, де вас чекає рецепт ніжного супу-пюре з гарбуза. Ця страва вражає своєю простотою та вишуканістю одночасно. Гарбуз, злегка підсмажений часник і вершки створюють неперевершений смаковий букет. А ще цей суп можна приготувати заздалегідь — він відмінно зберігається в холодильнику кілька днів.

Пиріг із куркою та грибами

Хочете здивувати близьких цікавою стравою зі звичних продуктів і не витратити занадто багато часу? Тоді наступний рецепт для вас. Цей несолодкий пиріг може замінити повноцінну вечерю, його можна подати до чаю або взяти з собою на перекус замість обридлих бутербродів.

Інгредієнти:

• Куряче м’ясо — 370 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Печериці — 300 г;
• Борошно — 2,5 ст.;
• Яйце — 1 шт.;
• Цукор — 2 ст. л.;
• Сіль — 1 ч. л. л.;
• Сухі тремтіння — 3 г;
• Маргарин — 15 г;
• Вода — 2/3 ст.;
• Молоко — 1/3 ст.;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуємо тісто. Сотейник ставимо на плиту, вливаємо молоко і воду. Перемішуємо і трохи підігріваємо.
2. Всипаємо дріжджі, цукор і сіль. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Додаємо м’який маргарин, яйце і перемішуємо вінчиком або виделкою до з’єднання продуктів.
3. Поступово невеликими частинами вводимо борошно і ретельно перемішуємо ложкою, потім вимішуємо руками 4-6 хвилин. Тісто має легко відставати від рук. Змащуємо рослинною олією, накриваємо харчовою плівкою або пакетом і залишаємо в теплому місці на 30-40 хвилин.
4. Для начинки відварюємо курку до повної готовності. Повністю охолоджене відварене м’ясо нарізаємо кубиками маленького розміру. Печериці та цибулю ріпчасту шаткуємо кубиками або слайсами приблизно одного розміру.
5. На сковорідці розігріваємо олію, викладаємо цибулю і злегка пасеруємо її. Туди ж відправляємо порізані печериці та обсмажуємо разом до випаровування рідини й утворення дуже легкого рум’янцю.
6. Кріп подрібнюємо, всипаємо в миску і туди ж кладемо повністю охолоджену грибну пассіровку і порізане м’ясо. Добре перемішуємо.
7. Тісто поділяємо на дві рівні частини і розкачуємо. Перший пласт кладемо на деко, зверху розподіляємо рівним шаром всю начинку. Накриваємо другим шаром і щільно з’єднуємо краї.
8. Відправляємо в духовку випікатися при 180 градусах протягом 30-35 хвилин. Готовий пиріг можна змастити зверху розтопленим вершковим маслом, тоді його поверхня набуде глянець, а смак — легку вершкову нотку.

Кіш із куркою та грибами

Кіш — це відкритий пиріг із пісочного тіста з великою кількістю смачної начинки. Не будемо відходити від теми і приготуємо кіш із грибами та куркою. Такою стравою можна здивувати не тільки домашніх, а й гостей на святі.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 250 г;
• Гриби свіжі — 250 г;
• Яйця — 3 шт. + 1 жовток;
• Вершки/сметана — 250 мл;
• Борошно пшеничне — 200 г;
• Вершкове масло — 100 г;
• Вода — 2-3 ст. л.;
• Розпушувач — ¼ ч. л.;
• Рослинна олія;
• Твердий сир — 100 г;
• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску просіваємо борошно і змішуємо з сіллю (1/4 ч. л.). л.) і розпушувачем. Сюди ж тремо на тертку холодне вершкове масло і перетираємо в крихту. У масу додаємо жовток і 2-3 ложки води.
2. Усе ретельно перемішуємо, збираємо тісто в одну грудку. Потім ділимо його на 2 частини: 2/3 для основи і 1/3 для бортиків. Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник.
3. Печериці для начинки очищаємо та шаткуємо соломкою. Куряче філе промиваємо, просушуємо і нарізаємо середніми шматочками.
4. У сковороді з оливковою або будь-якою іншою олією обсмажуємо куряче м’ясо 2-3 хвилини. Всипаємо гриби й обсмажуємо все разом ще 15-17 хвилин.
5. Більшу частину тіста розкачуємо по діаметру форми, перекладаємо у форму і проколюємо виделкою. Випікаємо основу при 200 градусах 10-15 хвилин. Залишаємо остигати. Для заливки в глибоку миску вбиваємо три яйця.
6. Вливаємо вершки і злегка збиваємо до отримання однорідної суміші. Злегка перчимо і солимо за смаком. Поки відставляємо вбік. Із залишків тіста формуємо досить високі бортики.
7. В основу викладаємо рівним шаром начинку, заливаємо яєчно-вершковою сумішшю. Твердий сир натираємо на крупній тертці та рівномірно присипаємо всю поверхню.
8. Відправляємо випікатися при 180 градусах 35-45 хвилин до появи сирної скоринки. Неймовірно смачний кіш готовий! Йому потрібно дати повністю охолонути і тільки потім можна виймати з форми та пригощати близьких.

Із чим ще поєднуються курка та гриби — 8 варіацій

Курка з грибами — саме по собі самодостатнє і гармонійне поєднання, але з цими продуктами так само добре поєднуються картопля, рис, сир, цибуля, помідори, горіхи або гречка. Пропонуємо ще кілька рецептів, щоб ви могли ситно і смачно нагодувати своїх домашніх і гостей.

З картоплею

Смачні, ніжні курячі ніжки з печерицями, картоплею і чудовим ароматом чебрецю, запечені в духовці. Ця страва буде найбільш затребуваною на столі. Ваша сім’я точно оцінить і полюбить такий варіант обіду або вечері.

Спосіб приготування:

1. 300 г курячого м’яса ріжемо великими шматочками (ніжки використовуємо цілком). Перекладаємо в глибоку миску.
2. 300 г печериць промиваємо під проточною водою, знімаємо шкірку з капелюшків, нарізаємо на 4 частини і додаємо до курки.
3. 400 г картоплі ретельно промиваємо губкою, щоб прибрати весь бруд. Кожну картоплину розрізаємо на 4-6 частин, відправляємо в миску.
4. Додаємо 70 мл соєвого соусу та 2 склянки олії. л. рослинної олії, по 3 щіпки солі та чорного меленого перцю.
5. Перемішуємо всі інгредієнти і викладаємо на деко з високими бортами.
6. Вливаємо 50 мл води і кладемо зверху 4 гілочки чебрецю. Накриваємо деко фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
7. Знімаємо фольгу і відправляємо назад ще на 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки. Подаємо на стіл у теплому вигляді.

З рисом

Невеликий шматочок курки, трохи грибів і склянка рису — якщо поєднати ці інгредієнти, то вийде ситний, смачний і корисний сніданок або вечеря. Готується швидко, просто на сковороді. Ось тільки курочку потрібно відварити заздалегідь.

Спосіб приготування:

1. 1 склянку довгозернистого рису промиваємо кілька разів у воді доти, доки вона не стане прозорою.
2. На сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинної олії та добре розігріваємо.
3. Очищаємо і нарізаємо пластинками 200 грамів печериць і відправляємо їх на сковороду.
4. 1 велику цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями, додаємо до грибів.
5. Невеликий шматочок кореня селери натираємо на дрібній тертці і додаємо на сковорідку. Перемішуємо всі інгредієнти.
6. Заздалегідь відварене куряче філе нарізаємо маленькими кубиками або рвемо на волокна, додаємо до овочів і перемішуємо.
7. Вливаємо 2 столові ложки соєвого соусу, кладемо по дрібці солі та перцю, перемішуємо.
8. Тепер висипаємо промитий рис, заливаємо 3 склянки курячого бульйону або звичайного окропу, перемішуємо і накриваємо кришкою.
9. Тушкуємо на невеликому вогні 15-20 хвилин до готовності рису. За бажанням можна додати зубок часнику для пікантності та готову страву посипати дрібнорубаною зеленню.

З сиром

Куряча грудка з грибами та сирним соусом знову приготована прямо на сковороді за цим рецептом завжди виходить дуже смачною. Її можна їсти як окрему страву або подати з улюбленим гарніром.

Спосіб приготування:

1. 300 грамів печериць добре промиваємо під проточною водою, знімаємо шкірку з капелюшків і нарізаємо невеликими скибочками.
2. 600 грамів курячого філе промиваємо і шаткуємо маленькими кубиками. 150 грамів твердого сиру натираємо на крупній тертці.
3. Глибоку сковорідку розігріваємо на невеликому вогні, наливаємо олію і висипаємо гриби. Обсмажуємо, поки не випарується вся волога, яка з них виділиться.
4. Викладаємо нарізане куряче філе й обсмажуємо ще 5-7 хвилин до рум’яної скоринки.
5. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, вливаємо 500 мл 20% вершків, перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні.
6. Щойно соус загусне і закипить, кладемо натертий на тертці сир, перемішуємо і знімаємо з вогню. Страву подавати можна як окремо, так і з улюбленим гарніром або салатом зі свіжих овочів.

З цибулею

Смачний салат, який займе почесне місце на будь-якому столі далі. Для приготування потрібні прості та доступні продукти. Якщо відварити все заздалегідь, то на приготування повноцінної вечері піде зовсім небагато часу.

Спосіб приготування:

1. 300 грамів свіжих печериць очищаємо від шкірки, промиваємо під проточною водою і нарізаємо тонкими слайсами.
2. Розігріваємо сковорідку на невеликому вогні та наливаємо 1 столову ложку рослинної олії. Викладаємо печериці та обсмажуємо їх до золотистості.
3. 1 цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо якомога дрібніше. 1 моркву чистимо за допомогою овочечистки і тремо на крупній тертці. Овочі обсмажуємо на окремій сковороді до готовності.
4. 300 грамів курячого філе відварюємо в підсоленій воді до готовності. Даємо повністю охолонути і нарізаємо кубиком невеликого розміру.
5. 2 курячих яйця відварюємо круто. Охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи та нарізаємо маленькими кубиками.
6. У зручній глибокій ємності змішуємо всі підготовлені продукти. 10 грам кропу промиваємо і дрібно рубаємо ножем, додаємо в салат. Заправляємо майонезом і відразу ставимо на стіл.

З помідорами

Гарний листковий салат із куркою, грибами та помідорами. Виходить дуже смачним і ніжним. Приготування займає мінімум часу і сил, а в результаті отримуємо святкову страву з пікантним копченим присмаком.

Спосіб приготування:

1. 400 грамів копченої курячої грудки нарізаємо невеликими кубиками або розділяємо на волокна і перекладаємо в тарілку.
2. 400 грамів помідорів шаткуємо великими кубиками, викладаємо в сито, щоб стік зайвий сік.
3. 80 грам ріпчастої цибулі нарізаємо тонкими півкільцями, перекладаємо на сито і поливаємо окропом. За допомогою такого нехитрого прийому з цибулі піде гіркота.
4. Печериці (350 грамів) миємо, чистимо, підсушуємо. Нарізаємо тонкими пластинками. Розігріваємо пательню, наливаємо 50 мл рослинної олії та обсмажуємо до готовності. Трохи присолюємо.
5. 5 курячих яєць відварюємо до повної готовності, перекладаємо в крижану воду, очищаємо від шкаралупи і тремо на дрібній тертці.
6. 200 грамів твердого сиру натираємо на дрібній тертці і приступаємо до складання салату.
7. Перший шар — копчена куряча грудка. Другий — подрібнену цибулю, змащуємо невеликою кількістю майонезу. Третій — обсмажені гриби. Четвертий — відварені яйця, змащуємо майонезом. П’ятий — тертий сир. Шостим шаром викладаємо шматочки помідора. Ось і все. Неймовірно смачний салат готовий до подачі!

З горіхами

Дуже ситний, листковий салат, який сподобається всім гостям і домочадцям. Він стане справжньою окрасою повсякденного столу або внесе яскраву родзинку в будь-яке святкове меню.

Спосіб приготування:

1. Попередньо відварюємо 2 курячих яйця круто, повністю охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи.
2. У підсоленій воді відварюємо 200 грамів курячого філе. Залишаємо остигати в бульйоні.
3. Свіжі печериці (160 грамів) очищаємо і промиваємо у воді, нарізаємо тонкими пластинками.
4. 1 ріпчасту цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями або дрібним кубиком.
5. На пательні розігріваємо трохи рослинної олії та викладаємо печериці.
6. Коли випарується вся волога, додаємо цибулю й обсмажуємо до готовності.
7. Відварене куряче філе нарізаємо кубиком, яйця натираємо на крупній тертці.
8. 80 грамів твердого сиру натираємо на тертці, додаємо 2 столові ложки майонезу і 2 зубки часнику пропускаємо через прес. Перемішуємо.
9. Салат збираємо шарами. Дно трохи змащуємо майонезом. Перший шар — курка, змащуємо майонезом. Другий — терті курячі яйця, змащуємо. Третій — обсмажені з цибулею гриби. Четвертий — сир із часником і майонезом. Зверху посипаємо подрібненими волоськими горіхами (40 г). Від такої краси неможливо відмовитися!

З гречкою

Гречка з куркою та грибами — повноцінна страва, яка чудово підійде для будь-якого прийому їжі. Готується як зазвичай просто і досить швидко. Виходить смачно, ситно і водночас не навантажує шлунок.

Спосіб приготування:

1. 2 невеликі цибулини очищаємо від лушпиння та нарізаємо невеликим кубиком.
2. 1 невелику моркву очищаємо за допомогою овочечистки і нарізаємо скибочками або тремо на крупній тертці.
3. 200 грамів печериць промиваємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника і нарізаємо тонкими пластинками.
4. 500 грамів курячого філе шаткуємо великими кубиками. 1 склянку гречаної крупи промиваємо.
5. У сотейнику з товстими стінками розігріваємо 2 столові ложки рослинної олії.
6. Викладаємо цибулю та моркву, обсмажуємо до напівготовності та додаємо гриби, тушкуємо 8-10 хвилин.
7. Потім відправляємо туди ж подрібнену курячу грудку, перемішуємо. Кладемо сіль і чорний мелений перець. Обсмажуємо протягом 5 хвилин.
8. Всипаємо гречку, перемішуємо, обсмажуємо 1 хвилину. Заливаємо водою, щоб гречка була повністю покрита, доводимо до кипіння і ставимо вогонь на мінімум.
9. Накриваємо кришкою і готуємо 20 хвилин. Готову гречку з куркою та грибами викладаємо на тарілки та посипаємо дрібнорубаною зеленню.