Гарбуз — воістину чудовий продукт, останнім часом, на жаль, дещо призабутий нашими господинями. З нього можна приготувати величезну кількість смачних і корисних страв, як вегетаріанських, так і скоромних. Ось, наприклад, рецепт м’ясного рагу з гарбузом у мультиварці, яке напевно багатьом припаде до смаку. Наша сімейка, у всякому разі, наминала його за один присід!
Я цього разу готувала рагу з м’якоттю яловичини. Таку страву можна сміливо рекомендувати тим, хто худне, адже її жирність і калорійність зовсім невелика. Якщо ж ви не побоюєтеся за свою фігуру, то можна приготувати гарбузове рагу і зі свининою.
Рецепт м’ясного рагу з гарбузом у мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- 500 грамів яловичини
- 1 кг картоплі
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Гарбуз — 400 грамів
- Помідори — 2 шт.
- Сіль
- Вода — 200 мл
Як приготувати м’ясне рагу з гарбузом у мультиварці
Беремо свіжу м’якоть яловичини, промиваємо і поріжемо невеликими шматочками, готуємо в мультиварці протягом 15 хвилин на режимі випічка, без олії.
Пиріг на кефірі з вишнею — це ідеальне рішення для тих, хто хоче приготувати смачний і корисний десерт. Детальніше про цей рецепт можна дізнатися за посиланням https://topitpoimyblog.top/pirig-na-kefiri-z-vishneju.html. Ця страва поєднує в собі ніжність тесту і насиченість вишневої начинки, створюючи ідеальний баланс смаків. Кефір додає страві легкість і користь, а вишня робить її більш насиченою. Така страва ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Очищаємо часник, цибулю і моркву. Цибулю поріжемо півкільцями, морквину наріжемо кубиками, часник дрібно нашаткуємо, складаємо овочі в мультиварку.
Додаємо спеції, перемішуємо і продовжуємо готувати ще 5 хвилин.
Помідори помиємо, за бажанням очистимо від шкірки, поріжемо не крупно, готуємо ще хвилин 10.
Гарбуз очищаємо від насіння і спеціальним ножем зріжемо шкірку, поріжемо його кубиками.
Кубиками поріжемо картоплю.
Порізаний гарбуз і картоплю додаємо в каструльку.
Додаємо десертну ложку солі та наливаємо склянку гарячої води.
М’ясне рагу з гарбузом готуємо в мультиварці в режимі випічка ще 40 хвилин. Якщо у вас яловичина стара, жорстка, то краще вибрати режим тушкування на 1,5-2 години. Тоді і м’яско буде м’яким, буквально танутиме в роті, і овочі не розваряться.
Рагу з яловичиною і гарбузом після сигналу буде готове, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу. Смачного!
