Приготування на парі по повному праву вважається найздоровішим і найкориснішим способом термообробки їжі. Сьогодні я розповім вам, як варити буряк на пару в мультиварці.
Для того, щоб під час приготування буряка в ньому зберігся максимум вітамінів і корисних речовин, треба не очищати буряк від шкірки та не обрізати хвостики. Варіння овочів на пару гарне ще й тим, що у буряка зберігається його натуральний колір, і він прекрасно виглядатиме в будь-якій страві.
До речі, якщо ви поспішаєте, то можна варити буряк у мультиварці й іншим способом: очистити, порізати на кубики і помістити в контейнер для варіння на пару. Час приготування при цьому скорочується з 40 до 15-20 хвилин (залежить від розміру шматочків, на які ви поріжете буряк). Але колір і смак, а головне, вміст вітамінів у вареному буряку будуть уже зовсім не ті. А тому залишимо цей спосіб варіння буряка на пару для тих випадків, коли нам справді буде катастрофічно ніколи готувати з почуттям, з толком, з розстановкою.
Буряк на пару в мультиварці рецепт
Інгредієнти:
Чотири буряки
Як відварити буряк у мультиварці на пару
У мультиварку наливаємо воду до нижньої риски. Наверх встановлюємо чашу-пароварку. Кладемо туди необхідну кількість буряка.
Вмикаємо режим «варіння на пару» на 40 хв. Щойно прозвучить сигнал, буряк на пару в мультиварці готовий! Його можна використовувати для гарніру, а також для салатів або вінегрету.
