Свинячі реберця в медовому соусі — проста в приготуванні та дуже смачна страва. Його, щоправда, не назвеш дієтичним, адже грудинка — це досить жирне м’ясо, тим паче свиняче. Але яка вона гарна на смак!
Приготувати грудинку можна найрізноманітнішими способами: у духовці, на грилі… Ну а ми, зрозуміло, будемо готувати тушковані свинячі реберця в медовому соусі в мультиварці. Врахуйте, що для найкращого результату важливо правильно вибрати реберця. Вони мають бути досить м’ясистими, але не надто жирними.
М’ясо при приготуванні за цим рецептом виходить м’яким і соковитим, а мед укупі з соєвим соусом надає йому дуже своєрідного, пікантного і трохи солодкуватого смаку. Просто смакота!
Рецепт свинячих реберець у медовому соусі в мультиварці
Що необхідно для приготування:
- Свинячі реберця — 900 грамів
- Соєвий соус — п’ять стіл. л.
- Дві чайні ложки меду
- Два зубчики часнику
- Спеції для м’яса
Шукаєте ідею для десерту, який вразить ваших гостей? Спробуйте приготувати млинцевий торт з полуницею за рецептом на https://ktosnami.icu/mlincevij-tort-iz-poluniceju.html, де ви знайдете детальний опис приготування та поради щодо подачі.
Як тушкувати свинячі реберця в медовому соусі в мультиварці
Приготуємо потрібні нам продукти.
Миємо свинячі реберця під холодною проточною водою, трохи просушуємо від зайвої води. Обробляємо їх на окремі порційні шматочки. Складаємо їх у чашу для маринування.
Приготуємо для реберець медовий соус. Якщо мед густий і в’язкий, нагріємо його на водяній бані до рідкого стану. Змішаємо мед із соєвим соусом. Додаємо туди спеції для м’яса та пропущений через прес часник. Приправи для м’яса можна взяти будь-які: від чорного меленого перцю до спеціальних готових сумішей.
Заливаємо отриманим соусом реберця і залишаємо по пів годинки в ньому маринуватися.
Реберця укладаємо в мультиварку, виливаємо на м’ясо медовий соус і вмикаємо режим тушкування на дві години.
Після сигналу смачні й ароматні свинячі реберця в медовому соусі готові, можна діставати з мультиварки. Подаємо на стіл із будь-яким гарніром: картопля, макарони, каші або свіжі овочі. Смачного!
